鰣魚滑、豬肉滑等等到底是什麽？

以鰣魚或豬肉為主要原料，蘸適量生粉，壹般用於火鍋或街頭快餐。用的時候只需要把它撈好，加入姜、辣椒、雞精等混合的湯，就可以吃了。

沒見過豬肉滑，見過牛肉滑。牛肉滑(牛肉、生粉、料酒等材料)要用料酒。

稍微腌制壹下味道會很好。。。豬肉幾乎是滑的。

先試著自己做。

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