龍之翼不銹鋼手工鍛造菜刀德國骨刀質量怎麽樣？

不好，設計不科學，刀刃材質不是好的刀刃材質。既然是切骨刀，壹開始就要用力剁，刀刃耐用耐沖擊。但此刀只是普通的平磨，使得刀刃易卷，刀刃略顯細長，劈砍無力。刀片放大圖其實有毛刺，所謂的鋒利度值得懷疑。最後說壹下鋼鐵。4Cr13連入門級的刀具鋼都算不上。國內刀廠只註重外觀和防銹，不考慮鋼材的性能。建議買十八刀。雖然同價位3Cr13，但是十八刀的熱處理還是可以的，可以大大提高刀的性能。