盧氏是壹個美食之城，在這裏可以品嘗到許多地道的菜肴和小吃。首推的必定是黃臘肉，這是盧氏的特色美食之壹，肉質鮮美，口感十足，是許多人來到盧氏必嘗的美食。
其次是豆腐腦，這也是盧氏的傳統小吃之壹，有著三百多年的歷史。豆腐腦軟嫩細膩，味道清爽，既可以冷吃，也可以熱吃，是盧氏美食的代表之壹。
最後還有豆腐幹和豆腐皮，這是盧氏的又壹特色美食。豆腐幹味道香鮮、口感有嚼頭，是盧氏人民的日常食品之壹。而豆腐皮多用於制作涼菜和火鍋，其質感細膩、清爽可口，也是盧氏美食中的瑰寶。
在盧氏，妳可以岐山面，也可以吃到川味，不論是小吃還是正餐，都有各種各樣的選擇。來到盧氏，壹定要來壹次美食之旅，品味最正宗的味道。