材料？
豬裏脊肉250克
蘆筍
500克
蘆筍炒肉片怎麽炒？
準備材料是豬裏脊肉250克，蘆筍500克。
豬裏脊肉切片。鮮肉不容易切，放冰箱壹個小時就好切了。
在肉片中加入生粉、醬油、少許糖和幾滴橄欖油，抓起來待用。註意這個不要放鹽，因為蘆筍本來就不吃鹽。如果現在用鹽腌肉，就會出現蘆筍沒味道，肉卻鹹的尷尬局面。
蘆筍全部換成刀，切成小塊。
切菜的部分終於完成了！讓我們開始在鍋裏煎。
將油倒入鍋中加熱。油熱後，加入腌制好的肉片。
用鏟子翻炒肉片，直到所有肉片變色。
肉片變色後加入壹勺醬油，翻炒上色。
加入切碎的蘆筍，翻炒5分鐘。
最後加壹點鹽。菜！
蘆筍脆嫩適口，切片肉滑嫩可口。好好享受吧。