羅定皺紗魚腐的做法

加工方法是先將鮮魚去皮去骨，手工剁成魚膠，再加入當地粉芯(壹種土法精制的木薯粉)。

蛋清，調味，然後加水，用手反復攪拌至魚膠有彈性，然後揉成球狀，用當地花生油炸至金黃色，撈起晾幹。

1，新鮮鰣魚肉(去骨)

2、新鮮蛋清

3、調味

4.加入純花生油

5、飼養

6、打撈和攪拌

7.把鍋拿出來

8、酷

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