1.在反轉模式下，冰淇淋機的螺旋推進器反轉，將原料從推進器中拉出形成冰淇淋，而在正轉模式下，冰淇淋機的螺旋推進器將原料向前推動形成冰淇淋。
2.反向模式制作的冰淇淋口感較軟，更接近我們常見的冰淇淋，而正向模式制作的冰淇淋口感較硬，更接近冰淇淋。
3.反向模式適合制作軟冰淇淋，正向模式適合制作硬冰淇淋。
4.綜上所述，螺旋雪地車很容易倒車。