“長樂燒”的歷史？

長樂燒酒是五華人的傳統名酒，被譽為“南粵美酒”。始於明朝，至今已有380多年的歷史。其獨特利用粵東名山——龜山，壹股穿透石縫的甘泉，融合客家先民與現代人的智慧，結合精湛的釀造技藝，使長樂九韶更勝壹籌。經實驗室檢測，玳瑁山泉水PH值為6.5 ~ 6.7，呈中性微酸性，硬度低，無異物，無汙染。它的確是釀酒的佳水，能使酒質長久保持醇香適口，成就了當地的酒業蓬勃而持久。長樂燒酒廠創建於光緒二十四年(1898)。它位於客家人聚居的五華，已有100多年的歷史。長樂燒酒，以全國名酒生產工藝精華為基礎，結合廣東等沿海地區的消費習慣，精選優質高粱和傳統大曲為原料，采用傳統的連續渣混蒸、窖池發酵、老五甑等工藝，采用現代科技精心勾兌而成。以其清澈透明、窖香濃郁、純正柔和、回味悠長的獨特風格，被消費者譽為“客家”。