準備材料:高筋面粉200g，雞蛋1個，牛奶50g，黃油10g，酵母粉2g，糖。
步驟:
1.將除黃油外的所有材料放入面包桶，揉成面團20分鐘。
2.揉20分鐘後，加入黃油繼續揉20分鐘，發酵至2至2.5倍。
3、排氣分6小組喚醒15分。
4.把面團搟成長條。
5.將兩個條帶組合並扭曲。
6.然後將兩端合並，扭轉5分鐘。
7.燒熱油鍋，放入麻花翻炒。
8.煎至金黃色。
9.成品。