調料:香油10g鹽3g醬油5g辣椒3g蔥2g姜2g蒜1g。
飲食習慣
1.將五花肉煮熟，切絲，用水浸泡後撈出。
2.香菜、洋蔥洗凈，切塊，大蒜切碎。
3.在湯中加入鹽、鮮醬油、胡椒粉、蔥花、蒜末，將肚絲煮開。撒上香菜，倒入香油。