先將溫水倒入碗中，加入細砂糖，用筷子攪拌至融化，準備糖水。
第二，將糯米粉放入糖碗中，攪拌成絮狀。
第三，揉成光滑的面團。
第四，取出面團揉成小球，20g左右。
5.揉搓所有的球。
6.取出壹個小球，在清水中輕輕滾動，水面不要太多。
七、放入壹碗白芝麻，滾上芝麻。
八、然後拿在手裏滾幾下，讓芝麻粘的更緊。
九、鍋中倒入適量的油。油能蓋住麻球最好。開小火加熱。油微熱時，加入麻球。
十、麻團定型後不時用鏟子推動煎均勻。
十壹、當麻球微微浮起時，開始用鏟子反復按壓每壹個麻球。(空心要領:壓好的麻球會迅速反彈，繼續小火煎，反復壓，煎至表面金黃鼓起來，大概需要7、8分鐘。)
十二、取出麻球放在盤子裏控油。