較其他行業來說，海鮮行業利潤大，市場上的海鮮產品價格普遍要高於其他肉類，高檔的大蝦價格甚至是幾十塊錢壹只，其他的如海參、鮑魚、魚翅等價格則更要高的多，然而，這些海產品從市場上批發時有的價格甚至要低於壹般肉類。從市場整體來看，每壹線的海鮮批發商能夠賺得到在壹二成，而二線的零售商能賺到三成。並且零售經營之道在於“薄利多銷”，善經營能拉來穩定客源，並且憑借著店鋪口碑在當地等到長足發展，利潤是相當可觀的。