在中國的傳統文化中，飲食是壹種禮儀。八仙桌的使用可以保證大家在用餐過程中，在滿漢全席上可以有足夠的空間擺放自己的餐具和食物，避免餐桌上的混亂。
使用方桌可以確保每位客人都有平等的機會享受美食。在滿漢全席這樣的宴席中，八仙桌的使用可以避免部分客人被忽略或冷落的情況。