1，選芒果，選好芒果，至少不要壞芒果。
2.芒果的皮洗幹凈後，用削皮刀把皮削掉。
3、切片，註意厚度，不要太薄也不要太厚，三個硬幣的厚度就好。
4.在濃縮糖水中浸泡大約五到十分鐘。
5.風幹或烘幹。在強烈的陽光照射下，芒果中的水分可以蒸發幹燥，既保留了芒果的口感又增加了糖分。