茅臺酒的釀造工藝被稱為“千古壹絕”。
茅臺酒有壹整套不同於其他白酒的生產工藝。生產周期為7個月。蒸餾酒貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀白酒勾兌。最後，它被測試，品嘗和裝瓶出售。起初，茅臺酒所用的酒瓶是用當地的壇子制作的，始於清朝鹹豐年間。目前有0.5 kg，1 kg，1.5 kg的型號。後來壹度改成略扁的長方形酒瓶。1915後改為圓柱形黃色陶瓷釉瓶，瓶體小，瓶口長。建國後改為現在人們看到的白色陶瓷瓶和乳白色玻璃瓶。它古色古香，簡單樸素。
茅臺酒是世界三大名酒之壹。產於貴州省仁懷縣茅臺鎮，距今已有800多年的歷史。它在2005年的巴拿馬世博會上獲得了金獎和證書。中華人民共和國成立後，茅臺酒屢獲殊榮，遠銷世界各地，被譽為世界名酒和“祖國之光”。59660.68866868661