茅臺鎮，位於貴州省遵義市，以茅臺酒聞名。但其實茅臺鎮的特產很多。今天，我們就來看看這些特色菜。
首先，茅臺豆腐是茅臺鎮的特產之壹。它由大豆、黃豆、石膏和鹽水制成。它口感細膩，營養豐富，深受當地人和遊客的喜愛。
其次，骨爐是當地著名的特色食品。通常以羊肉、牛肉、雞肉、雞腦、雞胗、雞心等部位為主要原料，圍著竈臺烹飪時用土家族的秘方烹制而成。味道鮮美，具有滋補養生的功效。
最後，茅臺辣椒是茅臺鎮的另壹個特產。它是由當地的辣椒、橄欖油、豆瓣醬、蒜泥、辣椒和胡椒制成的。經過獨特的制作工藝，根據不同口味加入適量的鹽、糖、雞精等佐料，口感脆辣。
總的來說，茅臺鎮的美食特產沒有茅臺有名，但也有獨特的味道和風味，值得壹試。