1996年，茅臺酒技術被確定為國家秘密予以保護。2001，茅臺酒傳統工藝被列入第壹批國家級物質文化遺產。2006年，茅臺酒傳統釀造技藝被列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。
茅臺酒的釀造工藝不僅代表了中國醬香型白酒生產的最高水平，而且根植於中國深厚的傳統文化和中國白酒文化，蘊含著中華民族獨特的精神價值、生活方式和文化形象，是茅臺酒作為民族精品登上世界舞臺的最重要標誌。