材料:紅薯粉條適量,五花肉適量,蔥半根,花椒適量,八角1,生抽2大勺,生抽1大勺,花生油適量,鹽適量,水澱粉適量,十三香。
步驟:
1,紅薯粉條提前泡好。
2.準備食材:粉絲切碎,蔥切段,五花肉清洗幹凈。
3、鍋裏不放油,放入五花肉炒出水分。
4.鍋裏放食用油,放入花椒、八角、桂皮炒香。
5、鍋裏留底油,放入洋蔥,炒出洋蔥味。
6.加入肉絲,翻炒兩分鐘,然後倒入切好的粉條,拌勻,再倒入水澱粉(需要水澱粉比較稠),加鹽,用十三香調味。
7.把粽子葉鋪在蒸籠上(白菜葉也可以,但是沒有粽子葉),然後把拌好的粉條倒在上面,抹平,壓實。
8.成品圖。
9.冷卻後切塊。