用的茶多為青磚茶或黑磚茶，炊具為鐵壺。煮鹹奶茶時，應先將磚茶打碎，將洗凈的鐵鍋放在火上，盛2~3公斤水，水剛開時加入50~80克碎磚茶。當水再次沸騰5分鐘時，加入牛奶，牛奶的量大約是1/5，稍微攪拌壹下，然後加入適量的鹽。當整壺鹹奶茶開始沸騰時，就認為鹹奶茶熟了，可以盛在碗裏喝了。