三孔式濾杯因濾孔多，不容易堵塞，適用於各種烘焙度的咖啡，且只要調節萃取量就能調整濃度。單孔式濾杯主要用於德式烘焙等中深度烘焙咖啡，而淺度烘焙的較易塞住濾孔。
扇形的下方通常是壹孔、雙孔、三孔，流速較慢所以咖啡的萃取時間也會較長，要註意的是使用的濾紙與濾杯的貼合程度，若濾紙會貼合下方的孔，那可能會造成流速過慢以致萃取過度，咖啡出現苦味，所以應該選擇吻合而非全貼合。