1，米粉入鍋加冷水，直到水開，米粉慢慢變軟入鍋。
2.蓋上鍋蓋，燉2分鐘。關火燉8分鐘。
3.面筐提起來，米線已經變得滑滑的，有彈性了。
4.洗菜切韭菜。大蒜搗碎。
5.將蒜和肉末壹起炒至肉末變白。
6.加入酸菜、韭菜、綠豆芽，加入幹辣椒翻炒至斷菜。
7.把壹半的菜端出來，另壹半留在鍋裏，加水燒開。
8、加入米線，然後煮開和醬油調味。
9.味道很好。我吃了四碗。