即墨米三刀是青島即墨市的特產。即墨蜂蜜刀產品呈深褐色，光澤明亮，甜而不膩，柔軟可口，深受兒童和老人的喜愛。
米三刀原本是即墨市壹家私人茶店福玉齋的傳統產品之壹。20世紀80年代初，青島利民食品廠恢復了這種傳統點心的生產。本品以面粉、花生油、糖、芝麻為主要原料。制作時，先將配料攪拌均勻，面團覆蓋上皮面，攤成1cm厚的餅，表面粘上芝麻，再切成長3 cm寬2 cm的小塊，上面切三刀，放入15度的滾燙油中，出鍋後用糖漿掛好，即為深棕色成品。