棉花糖的原料是白糖。棉花糖是壹種風味小吃食品。經常可以看到小商販推著自行車或三輪車載著棉花糖制作機在街上制作棉花糖:將壹勺糖放入壹個快速轉動的簡易機器中，然後在機器的壁周圍，壹層層白色的“絲線”纏繞在棍子上，很快就變成了白色蓬松的棉花糖。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精制糖。白糖呈白色，幹凈，甜度高。白糖中含有糖分，是人體的主要營養來源之壹。人體的消耗要靠糖氧化產生的熱能來維持，人體活動所需能量的70%左右由糖提供。
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