佐料
雜糧面粉100g，白面粉100g，雞蛋1個，油1茶匙，鹽1茶匙。
佐料
1西紅柿、1胡蘿蔔(小)、1黃瓜(小)、2瓣大蒜、2勺番茄醬、50g肉末、1勺料酒、1勺白糖、適量香油、適量胡椒粉、1勺料酒。
步驟
1.在主料欄寫的材料中加入水和面粉。
2.把面團放在密封的盒子裏壹會兒。
3.將烤好的面團搟成0-5厘米厚的面片，切成1×1厘米的丁。
用筷子頭把它壓在中間。
放入沸水中，徹底煮熟
取出用壹些芝麻油混合，避免粘連。
5.西紅柿去皮切丁，洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜也切同樣大小的丁。切碎大蒜。
6.先在油鍋裏炒洋蔥，放入肉末炒至變色，放入胡蘿蔔，繼續炒西紅柿，放入料酒、胡椒粉、糖、鹽、番茄醬。
7.炒面丁和黃瓜蒜末，最後出鍋放壹點香油。
技巧
炒菜的時候加點水比較好。