肉湯包又稱“魚湯素菜”，是襄垣縣的傳統小吃。它的特點是:肉湯鮮美，素水餃清淡爽口，肉片肥而不膩，素餡清淡可口。相傳宋代占蔔師苗光義曾幫助趙匡胤統壹天下，但他不想在朝鮮當官，於是在三山五嶽四處遊歷。壹天，他去湘源旅遊。中午，他看到唐賢廟前有賣素餃和賣肉湯的，吸引了無數朝聖者。他想每人吃壹碗，銀子不夠，只好每人買半碗，在壹個地方吃。吃吧，說絕對。他打開占蔔袋，取出筆墨，在墻上揮了壹首詩:“四白素，五味雜葷湯，各盛半碗。素水餃配肉羹，讓人神清氣爽。味道比雞肉好。我勸妳常吃，延年益壽。”他走後，大家才知道，原來是著名的占蔔師苗廣義。於是“肉湯和素餃子”在晚會上出名了。
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