嚴格來說，工藝是指對物品的加工，包括藝術品的加工技藝，民間工藝美術中的“民間”壹詞不是指產品的產地或位置，而是指產品的內容。民間工藝美術產生的民間工藝美術，除了觀賞者眼睛所能看到的表象之外，還有更豐富的內涵。這些內涵是民間工藝區別於普通工藝的標誌。
民間工藝美術是大眾生活中的民間藝術。它是經濟和文化的雙重載體。民間工藝包括:編織、微雕、陶瓷、布藝、木藝、石雕、刺繡、毛絨、皮影、泥塑、紫砂、蠟藝、文房四寶、字畫、銅藝、裝飾品、漆器。
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