第壹次清洗木蓋。將木蓋清洗幹凈，用開水浸泡10分鐘，用抹布擦去毛刺，然後沖洗幹凈。木蓋吸水膨脹，所以很緊。椴木很好。樺木也可以用來代替松木。松油會影響鍋的口感，可以選擇木網的木質。
鍋蓋的主要作用是保持鍋內物質的溫度，防止鍋內物質因受熱等因素而濺出液體和逸出蒸汽。
熱量傳播有三種方式:輻射、對流和傳輸。保溫杯內的銀色內膽可以反射熱水的輻射，內膽與杯體之間的真空可以阻擋熱量的傳遞，而不易傳熱的瓶子可以阻止熱對流。