(2)根據食物中所含的營養元素，可以知道含蛋白質的食物有:魚類、豆制品；
(3)在制作豆腐的工藝過程中，打漿是物理變化，通過過濾將豆腐花與水分離；
(4)根據題意可知草酸鈣是固體，所以可以寫出草酸鈉(Na2CO4)溶液與硫酸鈣反應的化學方程式:Na2CO4+CaSO4 ═ Ca2O3 ↓+Na2SO4。
所以答案是:(1)維生素？(2)B？(3)物理過濾？(4)Na2C2O4+CaSO4═CaC2O4↓+Na2SO4