奶昔最早出現在美國，主要包括“機器奶昔”和“手奶昔”。傳統奶昔是手搖的，壹般在快餐店和冷食店都有賣。商店裏的奶昔現在賣了，顧客現在買了喝了。
奶昔的起源:
其實奶昔起源於美國。據說是因為美國思想飲品店的店員不小心把冰淇淋摻進了牛奶裏，嘗了之後覺得很好吃，就做成飲品，也就是奶昔的前身。
在快餐店裏，大部分都是用大的落地式奶昔，壹般賣香草和草莓巧克力口味的。這款奶昔雖然是機器做的，但規模和包裝畢竟不是工業產品。
這款奶昔即使是常溫保存，保存期也可以長達半年。因此，這種新型奶昔因其新穎獨特的飲用方式迅速風靡歐洲各國。