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南方夏天吃什麽傳統食物?

南方夏天吃仙草,喝夏羊蓮子湯。

1,喝夏羊

在魯南,大暑之日有“飲夏羊”(即飲羊肉湯)的習俗。在棗莊市,許多市民在炎熱的夏天去當地的羊肉湯館“喝夏羊”。棗莊吃福羊的習慣與當地的農耕和氣候有關。營養學家對此進行了深入研究,認為三伏天羊肉的營養水平最高。

2.蓮子湯

自明清以來,蓮子湯在福日最受歡迎。醫學認為蓮子味甘、性平,有補脾澀腸、養心益腎的作用。夏天每天喝蓮子湯,可以強心壯誌,養心益脾。中老年人吃它,使人健康,有益健康。

3.吃曹憲

廣東很多地方在夏天都有“吃仙草”的習俗。曹憲又名仙草和曹憲,是重要的藥食兩用植物資源。因其神奇的消暑功效,被譽為“曹憲”。將莖和葉幹燥後,可制成仙草,在廣東地區稱為涼粉,是壹種夏季甜點。

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