步驟:
1，大豆前壹天晚上泡的。
2.浸泡大豆
3.用料理機加900ml水做豆漿，也可以用豆漿機加900ml水，用攪汁功能打兩下。
4.將磨好的豆漿過濾，擠幹凈。
5.然後煮豆漿，邊煮邊攪拌，防止粘鍋底。
6、煮豆漿的功夫，內酯和10ml溫水融化。
7.將鍋轉小火，煮幾分鐘。
8.將煮好的豆漿撇去油脂，冷卻至85度左右，倒入內酯，用勺子攪拌，蓋上蓋子。
9.等10 ~ 15分鐘，豆腐腦就好了。
10.將準備好的豆腐放入碗中。