大理是壹座美麗的古城,有許多美味的食物,其中燒烤是最受歡迎的。大理最好吃的燒烤來自它的羊肉串。這種烤肉串采用傳統的燒烤技術。羊肉串壹根根串在竹簽上,金黃的外皮和嫩香的內餡烤出來,讓人回味無窮。
這個燒烤的材料很簡單,就是把新鮮的羊肉切成塊烤著吃。但由於大理的飼料質量極高,烤出來的羊肉鮮嫩可口,非常具有誘惑力。而且這種燒烤調料非常考究,用的是當地特有的秘制香料制成的烤肉醬,讓人吃了之後大快朵頤。
不僅如此,大理的羊肉串還有壹個特點,就是清淡不油膩。因為烤的時間短,羊肉的脂肪沒有時間融出來,所以不會有很重的味道。對於想吃得健康的人來說是個不錯的選擇。