蓮藕1節，紅辣椒半個，小蔥1根，鹽，辣椒油，白醋，醬油，味精，香油。
工作方法
1.蓮藕去皮，交替切成均勻的半圓形片，焯水，裝盤。
2.紅辣椒和小蔥切丁，加鹽、辣椒油、白醋、醬油、味精和幾滴香油調成汁，澆在蓮藕片上。
3.吃的時候拌勻。