液體茶飲料是指將茶葉用水浸泡、提取、過濾、澄清、殺菌、灌裝而成的茶湯，或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植物提取物而成的飲料。
奶茶是牛奶和紅茶的混合飲料，具有牛奶和茶的雙重營養。其品種有冰鎮奶茶、熱奶茶、甜奶茶、鹹奶茶。品嘗奶茶的優劣也是從茶色、香、形、味四個方面來進行的，需要細細品來體會其口感之美。首先，把奶茶吸進嘴裏，停留幾秒鐘，享受壹種涼爽或溫暖的感覺。最後慢慢咽入咽喉，直抵脾胃。壹杯好的奶茶，奶味和茶味都非常好。