炸丸子是北方家家戶戶過年都會準備的美食。丸子有三種，蔬菜丸子和粉絲丸子。做壹大鍋熱油，準備長筷子和樹籬。母親坐在火堆旁，抓了壹把材料，直接往老虎嘴裏擠。做了十幾個，她用筷子翻著吃，最後拿出來，讓人流口水。趁我媽做飯的時候，我搬了個小板凳吃了起來。又脆又濃郁，兩個都很好吃。
炸完丸子，我媽還會繼續用油做炸豆腐卷，炸帶魚。這兩種食材放入鍋中，其特有的香味就會撲面而來。尤其是臘月二十以後，幾乎家家戶戶都有炸魚的味道，可把外面的野貓饞壞了。
還有壹種必備的食物，蒸年糕。我媽做的蒸年糕又粘又甜，有黃麥的，有粘米線的，有肉厚的紅棗，比外面賣的好吃很多倍。
這麽多年的美食，讓人又愛又恨，每年過年都要胖三斤！
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