辣椒油、醋汁、蒜水、醬油等。
1、辣椒油:鍋中加入500g色拉油、芝麻、辣椒粉，不斷攪拌。
2.醋汁:加壹兩勺醋，加適量白糖中和酸度，醋與水的比例為1: 1，壹勺芝麻醬水配四分之壹碗水。
3、蒜水:4-5個蒜搗碎或切碎，加半碗涼水，加少許鹽。
4、醬油:燒開半碗水，加入半碗醬油，加入半碗醋，加入壹小把辣椒，煮3分鐘。