2、材料:年糕壹袋，胡蘿蔔壹根，辣椒壹個，西紅柿兩個，洋蔥半個，小蔥適量。
3、制作步驟:將年糕打碎後，放入清水中浸泡。胡蘿蔔和辣椒切丁，西紅柿和大蒜切丁，洋蔥切絲。拿壹個碗，加壹些番茄醬和大蒜辣醬。熱油炒蒜米，放入胡蘿蔔絲翻炒，加入少許鹽。炒洋蔥，辣椒絲，醬油和番茄丁。
4.將泡水的年糕片瀝幹，倒入鍋中。將年糕和蔬菜攪拌均勻。在之前調好的番茄醬蒜蓉辣醬碗中加入半碗水，倒入鍋中，加入適量的鹽和味精。大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋燉15-20分鐘，至年糕熟。