年糕是熟食，保質期有限。壹般溫度在15度以下可以保存3-5天，15度以上只能保存2-3天，不能密封。如果要長期保存，請放入冰箱冷藏5-10天左右，具體時間會因為每個冰箱的性能不同而有所變化。如果要長期保存的話，應該放在水裏或者冷凍保存。
吃年糕的註意事項
年糕大多是糯米做的，放涼後會變硬，不容易被人體消化吸收。所以吃年糕的時候，壹定要趁熱吃，因為在熱的條件下，年糕會變得又軟又粘，容易吃。
不能多吃:年糕是壹種熱量很高的食物，因為在制作年糕的時候會添加壹些含糖量高的物質，比如紅糖，所以壹次吃太多年糕會造成熱量過多，而且糯米本身就是壹種不容易被人體消化的食物，所以壹次吃太多年糕可能會導致消化不良。
參考以上內容？人民網-如何巧吃年糕，百度百科-年糕