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蒸年糕的方法;蒸年糕的步驟。

1、米粉250克、糯米粉50克、水適量。

2.方法:將米粉和糯米粉混合,壹點壹點加水。直到成型用手摸起來很軟。

3.分成六等份,在膠板上卷成直徑兩厘米左右的圓柱體。

4.在蒸鍋底部裝滿水,並把它燒開。放入年糕,中火蒸20分鐘左右。

5.真的很厚的年糕,馬上扔進冷水裏,30秒後撈出瀝幹。

6、放在真油紙上,用刀剪出自己喜歡的長度,壹般7到8厘米,冷卻後可以冷藏,隨身攜帶。

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