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關於年夜飯有什麽傳統嗎?

除夕是每年新年前的重頭戲。它不僅色彩豐富,而且講究多種含義。傳統上,除夕是在祭祖後吃的。吃年夜飯前先祭神祭祖,等祭拜儀式結束再吃。

大年三十最期待的就是紅燒魚。

1.先把魚洗幹凈,然後在魚表面切壹把花刀。

2.然後把魚蘸點澱粉,把蘸了澱粉的魚放在鍋裏炸至兩面金黃。

3.鍋裏燒油放蔥姜蒜紅椒花椒豆瓣醬火鍋底料。

4.翻炒至融化,然後加水,再將煎好的魚放入鍋中,將以下配料倒在魚上,蓋上蓋子,小火燉20分鐘。

5.把魚拿出來,放在盤子裏,在剛才的魚湯裏加澱粉。

6.把煨好的湯直接放在這條魚上,然後撒上蔥花和香菜。

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