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寧波最好吃的美食有哪些?

1.寧波年糕,寧波年糕是不加調料的白色長條,所以有人叫它“腳板年糕”,聽起來很有意思。寧波年糕很韌,無論煎、煮、炸、烤都有不同的風味。

2.聞名中外的寧波湯團始於宋元,至今已有700多年的歷史。與北方人不同,寧波人有在春節的早上聚在壹起吃餃子的傳統習俗。寧波湯圓是用精白糯米粉做餡,用豬油、糖、黑芝麻粉做餡。餃子薄而滑,白如羊脂,有光澤,糯而不粘。

3.千層餅,溪口特產,已有100多年歷史。始於清朝光緒年間,由精白面、糖、冬苔、芝麻精制而成。它看起來像幹熏香,質地酥脆,清香可口,風味獨特。

4.風華芋頭,葛在風華之前生產的“芋頭”久負盛名,富含澱粉、維生素C、鈣、磷、鐵等無機鹽。芋頭的吃法有很多。可以紅燒,切白,加鹽或泡菜汁烤,也可以燉排骨。“排骨芋頭鍋”已經成為寧波的壹道名菜,味道獨特。

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