材料:黃豆400g，蔥半根，姜半根，香菜2根，花椒20個，小米椒1把，青椒5個，6月鮮韓式辣椒醬2大勺，6月鮮甜面醬1大勺，6月鮮醬油1大勺，生抽2大勺。
步驟:
1，黃豆泡壹晚上。用高壓鍋煮，煮豆子的時候加點八角。
2.將洋蔥切成大塊。姜、蔥切片，香菜不要切。
3、鍋中多放油，放入花椒、蔥、香菜、蔥、姜放入油中炸熟。
4.油炸後取出。
5.倒入煮熟的黃豆。
6.加入醬油，將甜面醬和辣椒醬翻炒均勻，加入小米和青椒，醬油。
7.攪拌均勻，煮壹會兒。
8.等鍋裏有醬香味了，就可以關火了。炒醬用來拌面和饅頭，都很好吃。