測試分析:春秋戰國時期，人們開始使用鐵制農具和牛耕，並逐漸普及。漢代以後，鐵犁牛耕成為中國傳統農業的主要耕作方式。所以選c。
點評:中國古代農業的耕作方式主要有:
(1)“刀耕火種”——原始農業的主要耕作方式；
(2)“石鋤耕田”——雷的出現和廣泛使用；
(3)“鐵犁牛耕”——集約傳統農業。