傳統徽菜精選

問題1:D

問題2:B

問題1:根據題幹提示“當地的傳統菜肴、民居、戲曲、農業生產都明顯打上了地理環境的烙印”，可知皖南傳統菜肴的選擇多采用山貨和腌制品。

問題2:農業以種植茶竹為特色，符合皖南地域文化特色。媽祖文化在澳門受到崇拜，評劇和秦腔是傳統的地方戲曲，泥屋和吊腳樓是位於少數民族苗族地區的傳統民居。