1.糯米提前壹小時泡好。
2.排骨焯壹下，胡蘿蔔切絲備用。
3.將姜片放入鍋中熱油，炒香。
4.取出姜片，放入排骨中炸至焦黃。
5.加入胡蘿蔔翻炒壹會兒。
6.加入鹽、料酒、醬油和水(水和平時做飯用的水差不多)，蓋上鍋蓋，煮滾5分鐘。
7.將排骨和湯汁倒入泡好的糯米中。
8.倒完後不要攪拌，只要把表面稍微壓平就可以了。
9.只要按下煮飯鍵，飯做好了，撒上蔥花就可以吃了。
這種排骨糯米飯是最美味的方式，簡單方便。糯米可以完全均勻的吸收排骨的鮮味，排骨還散發著米香味，能引起人的食欲！排骨糯米是壹種食品，原料是排骨和糯米。糯米是中國的傳統主食之壹，在中國南方人民的生活中起著重要的作用。是男女老少喜愛的食品，也是各種節日的主食，多以糯米為原料。