新蒜怎麽泡醋？
1，青梗嫩蒜頭。
2、鎮江香醋3斤。
3.將醋倒入密封性能好的玻璃容器中。
4.倒入白糖。
5.用筷子攪拌均勻，靜置待用。
6.然後開始處理大蒜，切大蒜的根部。
7.剝掉最外面的老皮，保留裏面的嫩皮。
8.切掉蒜梗。
9、這個就行，又白又嫩。
10.將清洗幹凈的大蒜用清水浸泡壹天壹夜(期間換水兩次)。
11.撈出瀝幹水分，撒上海鹽腌制2天，每天攪拌兩次(只需把容器倒過來搖幾下)。
12.腌制後得到的大蒜已經變得鮮亮緊實，還放出了壹些水分。控制住鹹蒜水，扔掉。
13.用筷子把脫水的大蒜夾到白色的糖醋汁裏。
14，確保大蒜完全被糖醋汁淹沒。
15這個玻璃容器剛好滿。
16.蓋上蓋子，存放在陰涼通風處。25天左右就可以享受了。