牛腩1000克
兩個土豆
2個洋蔥
4個西紅柿
胡蘿蔔1
蔥、姜適量
65438+醬油和料酒各0湯匙。
醋和糖1茶匙
番茄醬和黑胡椒。
油鹽
土豆燉牛肉怎麽做？
牛肉切塊用冷水焯2分鐘，壹直用溫水洗。
將食材洗凈切塊(土豆塊用清水浸泡)待用。
鍋裏放油燒熱，先把牛肉炒熟，用醬油、料酒和壹勺白醋煮，
然後加入洋蔥和西紅柿，撒壹勺糖繼續翻炒。
把番茄醬(多)擠壹點，再磨點胡椒粉，攪拌均勻。
加入蔥姜末，倒入足夠的熱水，中火燜20分鐘，再燜1小時左右。
烹飪前放入土豆和胡蘿蔔並加鹽。
等肉爛了，湯濃了，就可以出鍋調味了。
營養豐富，色澤誘人，是壹道非常美味的菜肴。
技巧
牛肉要選牛腩的肋骨，肥瘦相間，嫩滑嫩滑。焯水後用溫水洗凈。如果妳用冷水攪拌牛肉，它就不容易燉。