烹飪就是這樣產生的，但不是現代意義上的烹飪，因為當時的人不知道怎麽調味。後來，東海岸的蘇莎部落發明了“把海水煮成鹽”，即把海水放在陶瓷容器裏煮沸來制鹽。制鹽的發明是對人類文明生活的壹大貢獻。人們每天適量攝入食鹽，可以促進胃液分泌，改善消化功能。人吃了鹽之後，體質和智力都增強了。鹽已經成為人們最基本的調味品。有了鹽，才有了完整的烹飪和烹調的概念。