根據原料和制作工藝的不同，磚茶可分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶和康磚茶。所有的磚茶都是蒸壓的，只是成型方式不同。比如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶都是用機械壓制而成，而康磚茶則是用棍子錘打而成。
普洱茶餅:又稱餅茶、團茶。北宋初，“丁為福建轉運作鳳團”，後作龍團。歐陽修歸田錄:“茶貴於龍鳳，謂之團茶。每八塊餅重壹斤。”龍團風餅作為宮廷貢茶，壹直沿用到明朝。明朝“洪武二十四年九月，十分註意勞動和人的力量，停止制作龍組，只采茶芽進入”。