關於安靖魚丸的具體制作步驟，請參考以下資料:
1.準備鯊魚和鰻魚的鮮魚。
2.剔骨和清洗。
3.剁成魚丸醬。
4.分幾次加入鹽水混合。
5.加入幹澱粉，攪拌成魚湯。
以上步驟可以參考，實際操作建議根據個人口味調整。