2、空調吹。讓空調的出風口對著面盆，依靠空調的熱量來發酵面團。這種方法需要相對較長的發酵時間。
3、暖氣片、電熱毯。將面盆放在散熱器上。或者鋪上硬紙放在電熱毯上加熱，也是可行的。
4.在放熱的水中。鍋中加水，加熱，將整盆放入熱水中，直至面團發酵。這是壹種古老的方法。雖然麻煩，但是效果很好，會議進行的很快。
5、暖氣包，熱炕頭。這也是最實用可靠的傳統老方法。但是現在大部分都不具備這個條件。就是農村的煤爐，暖氣包是水泥瓷磚砌的，上面溫度絕對達標。而燒炕的，只要把盆放在熱炕上，蓋上被子，面條很快就會發酵。而且大鐵鍋裏燒柴火蒸出來的饅頭特別香。